Bahaya Daging Merah

By | March 18, 2020

Jika Anda ingin hidup lebih lama, Anda harus menghindari terlalu banyak daging merah (termasuk daging olahan) menurut beberapa penelitian baru. Sebaliknya, buat pilihan yang lebih sehat seperti ayam, ikan, biji-bijian, kacang-kacangan dan sumber protein padat lainnya menyarankan para peneliti yang telah menyimpulkan studi baru.

Penelitian tersebut menemukan bahwa risiko kematian dini akibat penyakit jantung atau kanker, atau dari sebab apa pun, naik karena jumlah daging merah yang Anda makan secara teratur meningkat.

Dengan menggunakan informasi yang berasal dari dua proyek jangka panjang (Studi Tindak Lanjut Profesional Kesehatan dan Studi Kesehatan Perawat), tim memeriksa diet lebih dari 120.000 peserta setengah baya selama 28 tahun.

Semua peserta bebas dari penyakit Daging Kambing jantung dan kanker pada awal penelitian, dan memberikan informasi tentang diet mereka melalui kuesioner frekuensi makanan yang diperbarui setiap empat tahun. Hampir 20% (23.923) dari peserta penelitian meninggal selama periode ini.

Apa yang para peneliti temukan adalah bahwa rata-rata, setiap porsi tambahan daging merah yang dimakan seseorang setiap hari dikaitkan dengan peluang 13% lebih tinggi untuk mati ketika penelitian sedang dilakukan.

Daging olahan – bacon, hot dog, salami – bahkan lebih berbahaya, dengan setiap penambahan daging ini membawa peningkatan risiko kematian yang dramatis sebesar 20%.

Tim itu juga melihat bahwa mereka yang mengonsumsi daging merah dengan volume tertinggi juga lebih berat, melakukan lebih sedikit aktivitas dan lebih cenderung menunjukkan perilaku yang menyusahkan seperti merokok dan minum terlalu banyak alkohol.

Berdasarkan temuan penelitian, tim rumah aqiqah tangerang selatan memperkirakan bahwa beralih satu porsi daging sehari untuk ikan, ayam, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang polong atau susu rendah lemak akan mengurangi kemungkinan kematian di usia paruh baya hingga 19%.

Jika semua subyek telah mengurangi asupan daging merah mereka menjadi kurang dari setengah porsi sehari, tim memperkirakan, 9% kematian untuk pria, bersama dengan 8% kematian untuk wanita mungkin bisa dihindari.

Daging merah dikenal tinggi lemak jenuh serta kolesterol – jadi semua orang mengakui bahwa itu bukan pilihan yang baik jika Anda ingin tetap bebas dari penyakit kronis. Studi baru adalah yang pertama untuk melihat dampak pada umur pada beralih dari daging ke alternatif yang lebih sehat. Selain mengandung kadar lemak jenuh yang tinggi, daging merah yang hangus karena kepanasan dapat meninggalkan zat penyebab kanker di permukaan daging untuk Anda konsumsi. Dan diperkirakan bahwa aditif dalam daging olahan dapat meningkatkan kanker.

Penting juga untuk memahami bahwa diet dengan banyak daging juga cenderung kurang dalam makanan lain, buah-buahan dan sayuran misalnya. Mungkin juga sulit untuk mengatakan apakah masalah kesehatan dari daging merah berasal dari makanan itu sendiri atau dari faktor gaya hidup lain yang juga dimiliki oleh pemakan daging merah. Dan karena daging merah memiliki reputasi buruk, mereka yang menghindarinya mungkin juga melakukan hal-hal lain untuk memberi manfaat bagi kesehatan mereka di masa depan yang tidak ditangkap dalam lingkungan penelitian.

Para ahli mendorong Anda untuk menghindari terlalu banyak mengonsumsi daging merah; mengurangi antara 2 – 3 porsi seminggu. Mereka tidak menyarankan kita menyerahkan daging sepenuhnya – meskipun menghindari daging olahan secara keseluruhan adalah ide yang cerdas. Ingat juga bahwa pola makan nabati yang lebih banyak memberikan manfaat ganda – ini mengurangi paparan Anda terhadap zat-zat berbahaya DAN menawarkan sumber nutrisi alami yang dibutuhkan tubuh Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *